Resep Martabak Isi Daging

Resep Martabak Isi Daging

Bahan-bahan :

Kulit :
3 butir telur, dikocok sebentar, 300 gr tepung terigu, garam, bumbu penyedap, dan 250 cc Air matang dingin

 
Isi :
1 butir bawang bombay diiris halus
2 Siung bawang putih dikeprek
150 gr daun bawang diiris 1/2 cm
100 gr daging cingcang
4 butir telor kocok, garam, bumbu penyedap, dan gula secukupnya.


Cara membuat :

Isi : Panaskan 2 sendok minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukan daun bawang dan daging, aduk sampai air daging mengering. Masukan telur kocok, gula, garam, dan penyedap lalu aduk sampai matang angkat dan dinginkan.

 
Kulit : Campurkan semua bahan kulit, tuang air sedikit demi sedikit, diaduk sampai tidak ada adonan yang meringkil. Olesi wajan dadar dengan minyak, lalu goreng adonan kulit sampai matang. Isi setiap lembar kulit dengan sesendok adonan isi lalu lipat seperti amplop dan rekatkan dengan putih telur.
Goreng sampai matang... 

Selamat mencoba